感動を釣り上げろ！

　2010年９月１９日　マスターと夢を求めて長野県某松林に松茸狩りに行きました。

高級国産天然松茸が採れたら、こりゃ感動もの！・・だが、やはりそんなに甘くはなかった。

場所・時期もわからず闇雲に松林を歩いてもそう簡単には採れるはずもない。

とは言うものの、採りたての松茸をその場で焼いて食べてみたい。

今後も執念で探すことを誓いつつ、、、、、死ぬまでの課題がまた一つ増えてしまいました。

（その後、１０月になったら松茸大豊作のニュース。時期を間違えた）


　ところで、今回はハナビラタケを発見。というのは嘘で、舞茸にしちゃビラビラが小さくて

へんてこなキノコだと思い一応ゲットして、休憩時に図鑑で調べたら一級品のキノコと判明。



　食べられそうなキノコはハナビラタケだけ。これだけではちょっと寂しいので、地場産

原木椎茸を買って一緒に焼きました。

ハナビラタケは、コリコリの歯ごたえに、ほのかな松脂の香りでクリーミーな美味でした。




　さて、キノコ採りが終わったら、やはり宴会！　マスターの本格パエリア・鶏肉料理等々

いろいろあって美味しかったのは覚えているが何を食べたのかはよく覚えていない。

なぜなら、ちょと奮発して地酒「牧水」１升ビン、ウイスキー１瓶を買っていたのです。


　マスターには毎度の事ですが、本格料理から後片付けまでいつもありがとうございます。